小野木梨衣アナウンサーオフィシャルブログ

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料理

♯ココナッツオイル で食の世界旅行〜(^O^☆♪

2016/04/20

こんにちは(o^^o)

フリーアナウンサーの小野木梨衣です黄色い花
ある日のおうちごはん
カフェ飯 っぽくなったので、嬉しくてup!!
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献立ナイフとフォーク

ハロウィンココナッツ・チキンカレー
ドキドキ豚ロース味噌麹漬け
クローバー水菜とアボカドサラダ
     ~ココナッツオイルドレッシング~
おにぎり山形県産 つや姫キラキラ
 炒め油は、エキストラバージンの♯ココナッツオイル を使ってます^ ^
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アップビタ ココ エキストラバージンココナッツオイルアップ

 ココナッツオイルはその名の通り”油“ですが、

体脂肪になりにくい中鎖脂肪酸。

一般的な食用油に多く含まれる長鎖脂肪酸と比較すると、消化・吸収のスピードが早くエネルギーとして消費しやすいそうです。

つまり肥満になりにくいってこと!

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マヨネーズ、塩胡椒と和えてサラダに使ったり、


固形のオイルなので、少し湯煎して溶かして、

すりおろした人参と混ぜて、塩胡椒してドレッシングとして使ったり、

コーヒーや温かい豆乳に溶かして飲んでます^ ^

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ココナッツミルクも大好き~^ ^
白菜とセロリをたっぷり入れて…

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ナンプラーは、醤油で代用して~
最後にパクチーを散らせば、

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白菜のココナッツミルクスープ完成!


いつもと違ったエスニックな風味で、

食の世界旅行が出来ちゃいますV(^_^)V

そして私は…
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宇宙旅行( ´ ▽ ` )ノロケットキラキラキラキラキラキラ

…なんちゃってw
明日からの「カフェドシネマ」ロケに備えて
髪、ツヤツヤにしてきまーす!
フリーアナウンサー
ジュニア野菜ソムリエ
フードアナリスト
 小野木梨衣

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