小野木梨衣アナウンサーオフィシャルブログ

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キヌア

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キヌアサラダ 料理

2016/05/27

こんばんは!

フリーアナウンサーの小野木梨衣です。

久しぶりに手料理アップ。

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  • 十六雑穀米
  • ブリ照り
  • 人参の明太子和え
  • 夏野菜のキヌアサラダ

image【人参の明太子和え】

細切りにした人参にごま油を加えてレンジで1分半チン!冷めてから、めんたいこを和えて、刻んだシソをかけたら完成♡

【夏野菜のキヌアサラダ】

キヌアを15分くらい茹でて、ザルにあげて水洗いして水気を切る。

さいの目に切ったトマト、胡瓜、パプリカ、アボカド、ホワイトセロリとキヌアを混ぜ混ぜ。

あとは、オリーブオイルと塩やホワイトビネガーや醤油を垂らして和えたら完成♡

キヌア
キヌアはスーパーフード!

高たんぱく低カロリーでビタミンB類も豊富。

さらに食物繊維が豊富なのでお通じ良くなります♡

プチプチ食感が癖になるー(≧∇≦)

でも、水切りしたザルから小さな粒をかき集めるのは大変w

ご飯と一緒に炊いてもいいんです♡

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身体作りしている私の味方な、キヌアの紹介でしたっ(^^)

 

ちなみにこちらは…

 

 

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キアヌです。

次回はスーパーフード チアシードについて書きますね!
毎朝スムージーに入れてます^^




ジュニア野菜ソムリエ
フリーアナウンサー
小野木梨衣

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