小野木梨衣アナウンサーオフィシャルブログ

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プライベート

第4回 いしかわ学講座 「加賀藩、江戸よもやま話」北陸大学 長谷川教授

2016/05/30

今日は、石川県と東急グループの企画イベント「第4回 いしかわ学講座」へ行って参りました。 


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※いしかわ学講座について詳しくはこちらへ
http://www.ishikawa-tokyugroup.jp/
会場は、駒場公園内にある
旧前田侯爵邸でした。
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今回のテーマは「加賀藩 江戸よもやま話」
北陸大学 長谷川 孝徳 教授による講義でした。

教授のユニーク且つ史実に基づいた語りで、
“参覲交替”で江戸に向かった加賀藩士の暮らしぶりを知れました。

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講義の中で、長谷川教授から
「屋敷跡から出土したフグの骨を東京の学者が驚いていたので、石川からフグの糠漬けを持って行ったら喜んで食べていた」というエピソードが。

石川では当時からフグの毒を抜く調理法が確立され、今でも続いている事に驚かれていたそうです。

石川の食文化がなんだか誇らしくなりますね。



 午後からは、

渋谷エクセルホテル東急25階の日本料理「旬彩」へ。

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参加者の皆様と加賀料理を交えたオリジナルメニューのお弁当を頂きました。


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私は蓮根の蓮蒸しが大好きな加賀料理ですので、久しぶりに頂けて嬉しかったです。


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もっちりとしたすり身の中に、シャキシャキとした歯ごたえの刻み蓮根が入っています。

とろみのある餡に優しく包まれた上品な味です。

さらに、石川の地酒を6種類も試飲できました。

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「手取川」など石川の地酒を試飲

同じく石川に関心を向ける参加者の皆さんとの会話が弾みます。

わたくし、金沢観光を話し出すととまりません。笑
どんどん石川をオススメしている自分がいました。

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のどぐろ塩焼きと加賀味噌

あまりにも詳しく石川トークをしすぎて怪しい存在になりそうだったので(苦笑)、そっと名刺を渡して自己紹介。

すると偶然にも、
私の担当するJA Fresh Marketを聞いてくださっているFM横浜リスナーさんと分かり、とても嬉しかったです。

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加賀野菜“赤皮南瓜”のムース、苺

石川には、美味しい、面白いとの出会いがいっぱいです。

自身の石川好きを再確認し、

益々、北陸新幹線開業に関わる仕事をしたいと思った1日でした。

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主催の石川県庁の担当者様、長谷川教授、参加者の皆様、楽しい時間をありがとうございました!

フリーアナウンサー 
元 石川テレビアナウンサー
小野木梨衣

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