小野木梨衣アナウンサーオフィシャルブログ

小野木梨衣アナウンサーオフィシャルブログ

未分類

食卓に野菜スープを^ ^ レシピ

2016/04/20

いい天気ですね~!
今朝も私は野菜スープ!
レシピいくわよ~笑( ´ ▽ ` )ノ

①ニンジン、セロリ、

    新玉ねぎ、ほうれん草を

    同量ずつみじん切り。
    私はほうれん草の葉の部分は
    細かくしません。
{6F994D82-5196-4D21-8F94-EE6EC928AD28:01}

 みじん切りにすることで


 野菜の旨味がスープに染み出しやすくなります!
 面倒な方は
フードプロセッサーを使えばあっという間!( ´ ▽ ` )
②鍋にお水を野菜ひたひたくらいいれて
    強火で沸騰させます!
{9B758354-533F-4ABE-9855-DC5DBB09B288:01}

  ほうれん草の葉っぱの部分は

まだ入れないでね^ ^
③沸騰したら、弱火にチェンジ!
  じっくりコトコト20分くらい煮詰めます。
{2BF5F701-3108-49B8-B98A-313570F88CB3:01}

④コンソメ、塩コショウをお好みでIN!

{DE953A31-7CA4-45B0-BBA3-089D8AB4C8CB:01}

 私はコンソメ大さじ2で充分。

⑤最後にサッと
    ほうれん草を茹でたら完成!
{49EC4FA4-22EA-460D-9B6B-D08CFD6A55E7:01}

最後に入れると緑色も鮮やかに残るし

食感もいいよ^ ^
{E11899B6-28C6-4E45-ADD0-517D4A9DE10A:01}
2日目は豆乳やトマト缶をいれて
味変を楽しむのもいいですよ~^ ^
{AAAD35E5-2F04-4BF2-893D-4A8AACFD20AF:01}

⬆事務所の先輩方とのご飯会😍

こうやって思いっきり外食を楽しむ夜は、
スープやスムージーで調整してます^ ^
皆様もお試しあれ~
ジュニア野菜ソムリエ 小野木 梨衣

-未分類